Mallette : le maïs, de sa production à notre alimentation
EN RUPTURE
Cette mallette n'est plus disponible.
Retrouvez en version numérique les outils qui la composent à télécharger gratuitement ci-dessous.
Qu’est-ce que bien manger ? A quoi sert un repas ? D’où vient ce que je mange ?
La mallette pédagogique "Le maïs, de sa production à notre alimentation" est conçue pour aider les enseignants du cycle 3 à traiter ces thématiques en classe, et permet d'aborder la question de l’éducation à l’alimentation, qui figure désormais dans le code de l’éducation (article L312-17-3 – « Une information et une éducation à l'alimentation sont dispensées dans les écoles dans le cadre des enseignements ou du projet éducatif territorial [...]. Ces séances peuvent s'appuyer sur l'éducation sensorielle et nutritionnelle »).
Les objectifs
Les objectifs sont de sensibiliser les enfants à toute la chaîne de transformation qui mène « du champ à la table », de donner du sens au territoire (occupation du territoire par les différents opérateurs de la chaîne alimentaire, lien entre le monde urbain et le monde rural) et de faire découvrir les lieux de production d’un aliment et les différents métiers des filières alimentaires associées. Elle s’inscrit dans les programmes scolaires et peut correspondre à un projet d’établissement.
Les outils présents dans la mallette
A destination de l'enseignant et de la classe :
- 1 guide de l’enseignant avec des explications sur l’utilisation de la mallette, des idées d’activités, des informations pour aller plus loin…
- 3 posters : "Le cycle du maïs", "Tout est bon dans le maïs", "Les céréales"
- 1 dépliant "C’est tous les jours maïs, pourquoi ?" qui renseigne sur les différentes utilisations du maïs dans la vie de tous les jours
- 1 livre de recettes "Les céréales pour les p’tits chefs"
- 4 sachets de graines à semer (maïs, blé tendre, blé dur, orge)
- Des échantillons de produits issus de la transformation du maïs (hominys, gritz, semoule de maïs, farine de maïs, sac en bioplastique à base de maïs...)
Pour compléter le matériel pédagogique proposé dans la mallette, il est conseillé de télécharger la base de ressources documentaires disponible en cliquant ici. Cette base contient des informations utiles, des fiches d'activités prêtes à l'emploi, des débats d'idées sur le thème de l'alimentation et du contenu multimédia (photos et vidéos).
A destination de chaque élève :
- 25 dépliants "Tout est bon dans le maïs" qui présente la filière maïs
- 25 cahiers de découverte "Dis-moi tout sur le maïs, de sa production à notre alimentation"