Mallette : le blé, la farine, le pain | L'école des céréales

Mallette : le blé, la farine, le pain

Matériel

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L'ensemble des ressources constitutives de la mallette sont disponibles au téléchargement grâces aux liens ci-dessous.
 

Qu'est-ce que bien manger ? A quoi sert un repas ? D'où vient ce que je mange ?

Pour aider les enseignants du cycle 3 à aborder ces thématiques en classe, les directions régionales de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DRAAF) sont à l'initiative d'un parcours pédagogique sur l'origine des aliments : "du champ à la table" sur la filière blé-farine-pain, en partenariat avec Passion Céréales et l'Observatoire du Pain. Issue de cette collaboration, la mallette pédagogique "Le blé, la farine, le pain" permet  d'aborder la question de l’éducation à l’alimentation, qui figure désormais dans le code de l’éducation (article.L312-17-3 – "Une information et une éducation à l'alimentation sont dispensées dans les écoles dans le cadre des enseignements ou du projet éducatif territorial [...]. Ces séances peuvent s'appuyer sur l'éducation sensorielle et nutritionnelle"). 

Les objectifs

Les objectifs sont de sensibiliser les enfants à toute la chaîne de transformation qui mène « du champ à la table », de donner du sens au territoire (occupation du territoire par les différents opérateurs de la chaîne alimentaire, lien entre le monde urbain et le monde rural) et de faire découvrir les lieux de production d’un aliment et les différents métiers des filières alimentaires associées. Elle s’inscrit dans les programmes scolaires et peut correspondre à un projet d’établissement.

Les outils présents dans la mallette

A destination de l'enseignant et sa classe :

Pour compléter le matériel pédagogique proposé dans la mallette, il est conseillé de télécharger la base de ressources documentaires disponible au téléchargement en cliquant ici. Cette base contient des informations utiles, des fiches d'activités prêtes à l'emploi, des débats d'idées sur le thème de l'alimentation et du contenu multimédia (photos et vidéos).

A destination de chaque élève :