Du blé dur aux pâtes | L'école des céréales

Du blé dur aux pâtes

Dépliant

Ce dépliant est actuellement en rupture mais reste disponible au téléchargement.

Ce dépliant permet de visualiser toutes les étapes de la fabrication des pâtes, depuis les semis de blé dur réalisés par l'agriculteur, jusqu'à la fabrique de pâtes, en passant par les silos, où le blé est collecté et stocké et la semoulerie où il est écrasé et transformé en semoule. Chacune des étapes est détaillée pour comprendre le parcours du grain de blé dur, à la semoule, puis à la "pâte à pâtes".