La course du blé au pain | L'école des céréales

La course du blé au pain

Dossier pédagogique

A propos de ce dossier

Ce dossier pédagogique entièrement téléchargeable est composé de :

  • une fiche à destination de l’enseignant,
  • un plateau de jeu,
  • des éléments nécessaires (dé, pions, jetons) à imprimer pour découvrir les étapes de transformation du blé en farine… puis en pain, gâteau et viennoiserie.

La règle du jeu est évolutive, selon le niveau des élèves (de la petite à la grande section).

Le format jeu invite l’élève à apprendre à respecter une règle du jeu et à travailler des notions mathématiques.

L’objectif est d’utiliser et d’étudier les nombres, d’apprendre à lire un dé et à se déplacer sur une piste. Le second objectif est de faire découvrir le devenir des céréales, à travers l’exemple du blé, qui est récolté, collecté puis transformé en farine, pour être utilisé dans la fabrication de produits céréaliers que les enfants affectionnent.

Ce dossier pédagogique peut être introduit ou suivi par le dossier pédagogique « Du blé au pain », et être complété par une visite chez un boulanger qui parlera de ses variétés de farine et de leurs utilisations dans diverses préparations, ou par des sorties qui permettront aux élèves d’observer les champs à différentes saisons.

À l’issue de ces découvertes, les élèves pourront essayer de fabriquer du pain en classe, à l’aide de la fiche suivante : Fabriquer son pain.

Contenu du dossier