En savoir plus sur le blé tendre | L'école des céréales

En savoir plus sur le blé tendre

Dossier pédagogique

A propos de ce dossier

Ce dossier pédagogique est composé de plusieurs fiches d’activités :

  • des photos (à télécharger et imprimer chez vous) pour découvrir les étapes de transformation d’un grain de blé en pain,
  • des vidéos et leurs fiches d’écoute (à télécharger et imprimer chez vous) pour entendre les témoignages d’un chef de silo, un meunier et une boulangère qui évoquent avec passion leurs métiers,
  • des fiches d'activité  (à télécharger et imprimer chez vous),
  • une affiche de synthèse permettant de récapituler toutes les étapes du champ à l’assiette d’un grain de blé.

Ces supports ont été regroupés pour laisser beaucoup de souplesse aux enseignants qui pourront utiliser tout ou partie de ces documents selon leur projet pédagogique et l’intérêt manifesté par les élèves.

Si l’environnement immédiat des élèves s’y prête, des visites sur des exploitations céréalières viendront compléter les différents documents de ce dossier.

Contenu du dossier