Je fais du popcorn ! | L'école des céréales

Je fais du popcorn !

Fiche d'expérimentation

Cette activité a été proposée initialement aux enseignants participants à l'expérience MonChamp.fr, un site internet qui permet de mettre en relation une classe et un agriculteur pour échanger tout au long de l'année autour de la vie d'un champ de céréales.

 

Au cours de cette activité, les élèves vont fabriquer du pop-corn et découvrir quel mécanisme physique et chimique est à l’origine de la transformation du maïs.

 

 

Référentiel pour l'enseignant :

Compétences :

- Connaître l’origine des aliments consommé.
- Extraire les informations pertinentes d’un texte pour répondre à une question.
- Mettre en relation la matière organique et son utilisation par les êtres humains dans les aliments.

Objectif pédagogique :

- Découvrir le principe de fabrication du pop-corn d’un point de vue scientifique et culinaire.